Soumantrain

Soumantrain 250 g 

Queso francés artesanal de Bourgogne, elaborado con leche cruda de vaca. Destaca por su textura suave y cremosa, sabor intenso y ligeramente picante, gracias a los lavados con salmuera y Marc de Bourgogne (aguardiente de orujo de uva).

Su aroma fuerte a amoníaco se suaviza con la maduración, ofreciendo una experiencia única y compleja.

El Soumaintrain tiene un período de maduración de 4-6 semanas y presenta una corteza natural, comestible y de color rojizo-anaranjado debido al lavado con Marc de Bourgogne.

Este queso es perfecto para tablas de quesos, aperitivos y maridajes con vinos. ¡Solo apto para gozadores!

Conservar en el refrigerador.