Reblochon
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Desde los Alpes franceses llega este queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada. Su maduración de varias semanas le otorga una textura cremosa y un sabor equilibrado, con notas de avellana y carácter de montaña. Ideal para tablas, acompañar con vinos frescos o disfrutar en la tradicional tartiflette.
Conservación de Productos
- Quesos: Refrigera la mayoría de los quesos envueltos en film transparente. Sácalos a temperatura ambiente 30 minutos antes de consumir.
- Embutidos: Los embutidos curados deben refrigerarse envueltos en papel film para una conservación prolongada. Si los consumes en menos de 5 días, puedes dejarlos a temperatura ambiente, aunque el proceso de secado se acelerará.
Platos Preparados: En la descripción de cada plato en Bocus.cl encontrarás las indicaciones específicas de conservación. Algunos se refrigeran, y otros pueden mantenerse a temperatura ambiente por un tiempo limitado.
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