Terrine de Cerdo
Terrine de cerdo de preparación lenta, servida con salsa steak y pepinillos.
$9.500
La carta
Entradas
Comienza tu comida con nuestras entradas preparadas con ingredientes frescos y recetas llenas de sabor. Perfectas para abrir el apetito o compartir en buena compañía. Encuentra opciones para todos...
Plato de Queso y Charcutería
30 gramos CabrIfin 30 gramos Bleu 30 gramos Comte 30 gramos Chorizo Sarta30 gramos FuetPepinillos.
$9.500
Plato de Quesos
45 gramos Comte 45 gramos Soumaintrain 45 gramos RoquefortAjo negro de la Patagonia.
$9.500
Plato de Charcutería
45 gramos de Fuet 45 gramos de Chorizo Sarta45 granos de SausissonPepinillos.
$9.500
Plato Mediterraneo
Una tabla para compartir, a la francesa.
$12.000
Tartaro de Salmón
Cubos de salmón fresco con un toque de jengibre y cítricos, servido con rúcula y limón sutil.
$11.000
Steak Tartar
Filete de vacuno molido y aliñado con especias, servido con yema de huevo pasteurizada acompañado de lechuga.
$11.000
Salmón Eneldo
Finas láminas de salmón marinado, terminado con dressing de eneldo.
$11.000
Roast Beef
Filete de vacuno (170gr) sellado en plancha acompañado de pepinillos y mostaza Dijón.
$12.000
Ensalada Italiana
Mix de lechuga y rúcula con pimientos asados, tomates cherry y bocconcini, coronado con pesto casero.
$12.000
Ensalada de Lentejas
Ensalada de Lentejas.
$11.000
Ensalada de Pera
Mix de lechuga con peras horneadas con hinojo, queso bleu y nueces.
$12.000
Ensalada de Salmón
Salmón marinado al eneldo y salmón pochado sobre hojas verdes, con parmesano y dressing César casero.
$12.000
Ensalada Roast beef
Ensalada con Roast Beef en láminas sobre un mix de lechuga fresca, acompañado de palta, tomates cherry...
$11.000
Agotado hoy
Ensalada de Quinoa
Quinoa blanca con palta en cubos, pepino, tomates deshidratados y semillas de maravilla, acompañada de hoja...
$11.000
Ensalada Verde & Cherries - Acompañamiento
Lechuga fresca y crocante, tomates cherry frescos que aportan dulzor y profundidad, y pepino en cubos para ...
$6.500
César Clásica - Acompañamiento
La versión purista, diseñada para no opacar a tu plato de fondo.
$6.500
Quiche Lorraine
Pequeña, pero gigante en sabor.
$6.000
Quiche de Espinaca
Vegetariana y con carácter.
$6.000
Quiche de Cebolla
El placer de lo simple.
$6.000
Filete al Pilpil
Filete en láminas finas, sellado, con salsa de ajo, cacho de cabra y cilantro fresco.
$12.000