Queso Cabra Maduro

Del campo chileno, pero con alma mediterránea. Su secreto es el proceso: pasa por salmuera (al estilo Feta), lo que transforma su textura en una pasta blanca y quebradiza, cargada de sabor. El resultado es esa combinación perfecta de acidez y sal que despierta la boca. Úsalo para desmigar y salvar cualquier ensalada del aburrimiento